Le cag kebabi / Une cuisson horizontale

DANS: NEWS LE 02.12.2015, A 14H26

Véritable kebab de connaisseurs, le cag kebabi désigne la cuisson horizontale de ce doux met que l'on aime tant. Traditionnellement à base d'agneau, celui-ci naît dans la région d'Erzurum en Turquie. Il est considéré comme l'ancêtre du döner kebab moderne.